Bún đậu ăn với gì ngon? 7 món ăn kèm được nhiều thực khách yêu thích
Giới thiệu
Bún đậu ăn với gì để vừa ngon miệng, vừa không bị ngán luôn là câu hỏi của nhiều thực khách, đặc biệt là những người lần đầu thưởng thức món ăn này. Một mẹt bún đậu truyền thống vốn đã hấp dẫn với đậu hũ chiên, thịt luộc, chả cốm và rau sống, nhưng nếu biết kết hợp thêm những món phù hợp, bữa ăn sẽ trở nên phong phú và trọn vị hơn.
Ngày nay, nhiều quán bún đậu Hà Nội còn phục vụ thêm nhiều món đặc trưng của ẩm thực miền Bắc để thực khách có thêm lựa chọn. Nếu bạn cũng đang băn khoăn bún đậu ăn với gì ngon nhất, dưới đây là 7 gợi ý rất đáng để thử.
1. Chả Cá Lã Vọng – Món ăn kết hợp được nhiều thực khách yêu thích
Một trong những món ăn kèm bún đậu được nhiều người lựa chọn là Chả Cá Lã Vọng.
Cá được tẩm ướp với nghệ, riềng và gia vị đặc trưng, sau đó nướng sơ rồi đảo cùng thì là và hành lá trên chảo nóng. Hương thơm đặc trưng của thì là hòa quyện cùng vị ngọt của cá tạo nên sức hấp dẫn rất riêng.
Sau khi thưởng thức mẹt bún đậu, việc gọi thêm một phần chả cá giúp bữa ăn trở nên đa dạng hơn mà vẫn giữ được nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.
Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình muốn thưởng thức nhiều món trong cùng một bữa ăn.
2. Nem Chua Rán – Giòn bên ngoài, mềm bên trong
Nếu yêu thích những món ăn vặt Hà Nội, nem chua rán là lựa chọn rất đáng cân nhắc.
Lớp vỏ vàng giòn bên ngoài kết hợp cùng phần nhân mềm, dai nhẹ bên trong tạo cảm giác rất thú vị khi thưởng thức.
Nem chua rán thường được ăn kèm tương ớt hoặc tương cà, giúp cân bằng vị mặn của mắm tôm và tạo thêm điểm nhấn cho bữa ăn.
Đây là món ăn kèm bún đậu được giới trẻ đặc biệt yêu thích vì vừa dễ ăn vừa phù hợp để gọi thêm khi đi nhóm.
3. Bún Giả Cầy – Đậm đà hương vị Bắc
Khi nhắc đến bún đậu ăn với gì, nhiều người yêu ẩm thực miền Bắc sẽ nghĩ ngay đến bún giả cầy.
Nước dùng được nấu từ giò heo cùng riềng, nghệ, mẻ và các loại gia vị truyền thống, tạo nên hương thơm đặc trưng rất khó nhầm lẫn.
Khác với bún đậu là món khô, bún giả cầy mang đến vị nóng hổi, đậm đà, giúp bữa ăn trở nên cân bằng hơn.
Đặc biệt trong những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh, đây là món được nhiều thực khách lựa chọn.
4. Lẩu Xí Quách Khổ Qua Rừng – Trải nghiệm mới lạ cho nhóm đông
Nếu đi từ 4 người trở lên và chưa biết bún đậu ăn với gì để cả bàn đều hài lòng, một nồi Lẩu Xí Quách Khổ Qua Rừng sẽ là lựa chọn đáng thử.
Điểm nổi bật của món lẩu nằm ở phần xí quách được hầm mềm trong nhiều giờ, giúp thịt dễ tách khỏi xương, nước dùng ngọt thanh tự nhiên.
Khổ qua rừng với vị đắng nhẹ kết hợp cùng nấm, rau xanh và các loại topping tạo nên hương vị hài hòa, không quá béo cũng không quá ngấy.
Sau khi thưởng thức bún đậu, cả nhóm cùng quây quần bên nồi lẩu nóng hổi sẽ khiến bữa ăn thêm trọn vẹn và gắn kết hơn.
5. Chả Cốm – Hương vị không thể thiếu trong mẹt bún đậu
Thực tế, chả cốm đã là một phần quen thuộc trong nhiều mẹt bún đậu Hà Nội, nhưng không ít thực khách vẫn thích gọi thêm một phần riêng.
Chả cốm ngon có lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong mềm dẻo, thơm mùi cốm non và thịt xay.
Ăn cùng bún, rau sống và chấm mắm tôm đánh bông tạo nên hương vị rất đặc trưng mà khó món ăn nào thay thế được.
Nếu yêu thích vị thơm của cốm, đây chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua.
6. Rau sống và bún tươi – Đơn giản nhưng rất quan trọng
Nhiều người thường chỉ chú ý đến thịt hoặc các món ăn kèm mà quên rằng rau sống và bún tươi cũng góp phần tạo nên sự cân bằng cho món ăn.
Các loại rau như tía tô, kinh giới, húng quế, xà lách hay dưa leo giúp bữa ăn trở nên thanh mát hơn, đồng thời giảm cảm giác ngấy khi ăn đậu chiên hoặc thịt luộc.
Đây là lý do các quán bún đậu Hà Nội luôn chuẩn bị nhiều loại rau tươi để phục vụ thực khách.
7. Một ly trà tắc hoặc nước mơ/nước sấu
Sau khi thưởng thức những món đậm vị, một ly trà tắc mát lạnh hoặc nước mơ / nước sấu sẽ giúp bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn.
Vị chua nhẹ cùng hương thơm tự nhiên không chỉ giúp giải khát mà còn làm dịu vị giác sau khi ăn mắm tôm.
Đây cũng là thức uống được nhiều thực khách lựa chọn khi thưởng thức bún đậu Hà Nội vào những ngày thời tiết nóng.
Gợi ý gọi món cho nhóm 2–6 người
Nếu vẫn còn băn khoăn bún đậu ăn với gì khi đi cùng gia đình hoặc bạn bè, bạn có thể tham khảo một số gợi ý sau:
Đi 2 người
- 01 Mẹt Bún Đậu Tá Lả
- 01 phần Chả Cá Lã Vọng
Đi 3–4 người
- 02 Mẹt Bún Đậu Tá Lả
- 01 phần Chả Cá Lã Vọng
- 01 phần Nem Chua Rán
Đi 4–6 người
- 02–03 Mẹt Bún Đậu Tá Lả
- 01 Nồi Lẩu Xí Quách Khổ Qua Rừng
- Gọi thêm Chả Cá Lã Vọng hoặc Bún Giả Cầy tùy khẩu vị
Cách gọi này giúp cả bàn có nhiều lựa chọn mà vẫn tối ưu chi phí.
Thưởng thức trọn vẹn hương vị Hà Nội
Không có một đáp án cố định cho câu hỏi bún đậu ăn với gì ngon nhất, bởi mỗi người sẽ có khẩu vị và sở thích riêng. Có người chỉ thích một mẹt bún đậu truyền thống, trong khi nhiều thực khách lại muốn kết hợp thêm chả cá, nem chua rán, bún giả cầy hoặc một nồi lẩu nóng hổi để bữa ăn thêm phong phú.
Điều quan trọng là lựa chọn những món ăn kèm bún đậu phù hợp với số lượng người đi cùng và khẩu vị của cả nhóm. Khi đó, mỗi bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn trở thành dịp để mọi người cùng quây quần, trò chuyện và tận hưởng trọn vẹn hương vị bún đậu Hà Nội.
——————————————
>> Xem thêm nhiều tin tức khác: https://bundauhanoi.com/tin-tuc/
